yaki soba

ndak tau kenapa.. beberapa hari terakhir ini nafsu makan saya mengarah ke yaki soba... mie goreng ala njepun... yang rasanya berbeda dengan mie goreng malang.. atau mie goreng kecap bandung (jadi inget tak tek tok tukang nasi goreng di bandung).. apalagi dibandingkan dengan mie goreng kenduren di desaku dulu... juauhhhhhh rasanya...

dengan bekal semangat empat lima... kukayuh sepeda ke supermarket terdekat.. soba.. si mie jepun langsung kuambil.. kol.. kobis basa jawanya... ikut masuk keranjang.. tulang lunak ayam dipilih sebagai pengganti daging babi.. (ups.. katanya daging babi gak boleh dimakan... jangan tanya alasanya.. pokoknya gak boleh)... hampir ketingalan daun bawang dan bawang merah gak jelas serta jamurnya... hehehe.. aku menyebutnya bawang merah gak jelas.. sebab bentuk dan warnanya nya seperti bawang bombay, tapi aromanya lebih mendekati bawang merah.... hehehe...

so... malam kemaren dengan cuek menurut kata resep di internet.. aku campur semua belanjaan.. ditambah soyu.. si kecap jepun yang katanya mengandung sake.. hihihi alkohol... (gak perlu mbahas kenapa aku mau pake alkohol kan???)... dimasukkan juga saos barbeque... jadilah yaki soba.. sederhana sekali... hihihi.. oya.. ketinggalan.. irisan tipis jahe juga harus ditambahkan.. gak perlu takut kelelahan ngiris jahe tipis-tipis... sudah tersedia di pasar semua.. jadi tinggal plak plek bluk campur semua...

hmm... akhirnya makan juga aku yaki soba.. jauh lebih simple daripada masak mie goreng malang atau mie goreng kenduren... tapi.. ya begitu itu.. rasanya njepun banget... rasa soyu... hks... apapun bahannya.. apapun nama masakannya.. asal dari njepun... rasa soyu pasti gak ketinggalan...

saito-mo
yaki soba pengobat sepi hati